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ディナーメニュー

 


 

初夏のスペシャルディナーコース

 

お一人様¥8.000(税込)

 

5/11~の特別ディナーコースです。旬の商材を使いシェフが腕によりをかけたディナーコースです。

記念日や大切な方との食事、接待など幅広いシュチュエーションで楽しみ頂けるディナーコースです。

前日までの御予約で2名様より承りさせて頂いております。

 

Antipasti 前菜

初夏の野菜のカペリーニ シマアジのカルパッチョ添え

 

フォアグラのロースト ~トウモロコシのジェラートと共に~

 

Primo piatto パスタ

ポルチーニのタリアテッレ トリュフの香り

 

Piatto di Pesece お魚料理

活オマール海老のグラティナーレ ブレシア風

 

Sorbetto お口直しのシャーベット

 

Piatto di Carne お肉料理

 

和牛フィレ肉のサルティンボッカ 

アスパラガスのグリル~

 

 

Dolci デザート

 

シチリアレモンのスプーマ

紅茶のスムージ―

 

◆Espresso "お飲み物"◆

*ソフトドリンク、コーヒーまたは紅茶からお選びいただけます。*

 

 

 

  • ¥8000の特別コースは前日までの御予約での御用意させて頂いております。 

 

  • 天候や仕入れの状況により、やむを得ずコース内容を変更させて頂く場合がございます。

 

 

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◆ディナーコース プリフィ​ックスコース


 

メニューからお選びいただいたパスタ もしくは ピッツァ+¥2.000

前菜、デザート、ドリンクをつけて、コース仕立てで楽しんで頂けます。

 

◆Carpaccio  "市場直送の新鮮カルパッチョ"◆

マグロのカルパッチョ シチリア風

 Sicilian tuna carpaccio

◆Antipasti "前菜"◆

海老と烏賊のオレンジマリネ

Orange-marinated squid and shrimp

 

豚ヒレ肉のサルティンボッカ マルサラクリームソース

Saltimbocca made ofpork tenderloin

with cream sauce

◆Pane "バケット"◆

ガーリックトースト または バタートースト

**マーガリンを使用**

 

◆Primo Piatto "お好きなパスタ または ピッツァ"◆

グランドメニューの中からお選びください。

(リゾットやショートパスタもございます)

 

◆Dolci"デザート"◆

お好きなデザートをお選びください。

ラズベリーのカッサータ ベルギーチョコのジェラート

パンナコッタ 季節のフルーツのスープ仕立て

クリームリコッタ 季節のフルーツのコンポートとともに

メイプルチーズケーキとピスタチオジェラート

ピーチメルバ バニラジェラートとともに 

マンゴーのセミフレッド ココナッツのズッパ仕立て

 

◆Espresso "お飲み物"◆

*ソフトドリンク、コーヒーまたは紅茶からお選びいただけます。*

 
 

 

5400円のディナーコース

 

県内、県外問わず、旬の食材をつかったフルコース。

特別な日、特別な時間、特別な人と・・・。

気の合う仲間と、家族で・・・。

いつもよりちょっとだけ贅沢な時間をお届けできるコースです。

6・1~のコースでございます。

 

◆Carpaccio  "市場直送の新鮮カルパッチョ"◆

シマアジのカルパッチョ 夏野菜のジュレ

    Carpaccio of the horse mackerel  source of summer vegetables.

 

◆Antipasti "前菜"◆

 ハーブ鶏のソテー 温度卵添え

 Sauted chicken with Half-boiled egg.

◆Pane "フォカッチャ"◆

◆Primo Piatto "パスタ"◆

穴子とキュウリのスパゲティ

Spaghetti of a sea eel and the cucumber.

 

◆Piatto di Pesce "お魚のメインディッシュ"◆

鮮魚と茄子のグラティナーレ

~ウニのクリームソース~

The white-fish gratin cream with sea urchin.

 

◆Sorbetto "お口直し"◆

季節のソルベ

 

◆Piatto di Carne "お肉のメインディッシュ"◆

スペイン産イベリコ・ベジョータの備長炭焼き

~ドライトマトとオリーブ・炭塩を添えて~

Charcoal-fired Iberico pork.

 

◆Dolci"デザート"◆

自家製リコッタチーズのクリームと

広島県産瀬戸田レモンのジェラート

Home made cheese cream and SETODA lemmon (made in Hiroshima )flavered gelato.

 

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◆Espresso "お飲み物"◆

*ソフトドリンク、コーヒーまたは紅茶からお選びいただけます。*

 

 

 


 

・天候や仕入れの状況により、やむを得ずコース内容を変更させて頂く場合がございます。   

 

・各コースとも当日ご利用は限定数量を設けて御用意させて頂いております。

 時間帯や出数次第では売り切れになる場合がございます。

 

 

 

 

        

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