大人気！Sakanayaお勧めメニュー
活スズキとトマト、
ルコラのカルパッチョ
1,480円(税込)
本日の鮮魚のカルパッチョ
サラダ仕立て
1,380円(税込)
12種野菜の温製サラダ
1,080円(税込)
魚介のあつあつ
ガーリックバター焼き
1,080円(税込)
ヤリイカのスミ煮
1,280円(税込)
◆Primo Piatto 【パスタ料理】
パルマ産 生ハムとルーコラのスパゲティ
1,080円(税込)
海老とホタテのトマトクリームソース スパゲティ
1,580円(税込)
和牛とモッツァレラチーズの
ボローニャ風（ミートソース スパゲティ）
1,380円(税込)
ヤリイカの
イカスミスパゲティ
1,580円(税込)
鮮魚料理
市場直送の鮮魚・活魚を丸ごと１匹 豪快に調理します。
※鮮魚は仕入れの都合により異なります。当日、メニューをご覧ください
『アクアパッツァ』 本日の鮮魚 プラス￥６００
鮮魚やアサリ・オリーブ・ケッパーなどなど、素材そのものの味を活かした、
イタリアを代表する 魚料理です。
『岩塩包み焼き』 本日の鮮魚 プラス￥７００
丸ごと岩塩で包んで、ふっくら蒸し焼きにします。
塩釜の中でじっくり調理されたお魚は絶品です。
『カルトッチョ』 本日の鮮魚 プラス￥７００
あけてビックリ“カルトッチョ” 紙を開くと、たっぷりの魚介が湯気の向こうに！
魚介の旨味と風味を紙で閉じ込めたこの料理は絶品です。
『鮮魚のオーブン焼き』
お好きなソース・調理法を下記の２種類よりお選びいただけます。
１．香草焼き 本日の鮮魚プラス￥５５０
２．バジリコソース 本日の鮮魚プラス￥５５０
肉料理
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和牛ヒレ肉のグリル マルサラソース フォアグラのソテーを添えて
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3,780円(税込)
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和牛ヒレ肉のグリル 赤ワインソース
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3,680円(税込)
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仔羊のグリル 香草風味
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3,280円(税込)
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和牛イチボのグリル バルサミコソース
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3,380円(税込)
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アンティパスト
◆Carpaccio 【カルパッチョ】
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本日の鮮魚のカルパッチョ サラダ仕立て
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1,380円(税込)
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活真鯛と焼き茄子のカルパッチョ アンチョビ風味
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1,280円(税込)
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活スズキとトマト、ルコラのカルパッチョ
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1,480円(税込)
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活真鯛のカルパッチョ 季節野菜のゼリー寄せ
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1,280円(税込)
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◆Insalata 【サラダ】
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カリカリベーコンとキノコのグリーンサラダ
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980円(税込)
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海の幸のグリーンサラダ
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1,080円(税込)
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香ばしく炙った和牛のグリーンサラダ 温度卵添え
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1,380円(税込)
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◆Sfilattini 【バケット】
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ガーリックトースト
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180円(税込)
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バタートースト
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180円(税込)
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プレーントースト
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150円(税込)
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◆Antipasti 【シェフ自慢の前菜】
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Sakanaya特製 前菜３種盛り合わせ （1名様用） （2名様用）
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550円(税込) 1,100円(税込) |
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スキャンピの香草鉄板焼き（1尾） ※2尾以上のご注文も承れます
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680円(税込)
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ヤリイカのスミ煮
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1,280円(税込)
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魚介のあつあつガーリックバター焼き
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1,080円(税込)
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海老とホタテのポタージュスープ パイ包み焼き
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980円(税込)
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スティック野菜のアンチョビクリームソース
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1,480円(税込) |
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１２種の野菜を使った温製サラダ
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1,080円(税込) |
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ホエー豚のタリアータ
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1,280円(税込)
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剣先イカのアヒージョ
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1,180円(税込) |
ケーキ
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フルーツショートケーキ
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600円(税込)
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蒸し焼きショコラ
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500円(税込)
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蒸し焼きチーズケーキ
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500円(税込)
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ティラミス |
500円(税込) |
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バニラのパンナコッタ マンゴーのソース |
500円(税込)
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フルーツタルト
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650円(税込)
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パスタ&ピッツァ
◆Salsa Crema 【クリームスパゲティ】
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広島県産 アスパラとベーコンのクリームソース スパゲティ
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980円（税込） |
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ノルウェー産 サーモンとほうれん草のクリームソース スパゲティ
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1,080円(税込) |
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カルボナーラ
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1,180円(税込)
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若鶏としめじ、松の実のジェノバクリームソース スパゲティ
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1,380円(税込)
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アサリと白身魚のアンチョビクリームソース スパゲティ
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1,480円(税込)
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海老とホタテのトマトクリームソース スパゲティ
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1,580円(税込)
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◆Salsa Pomodoro 【トマトソース】
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ベーコンとバジリコ、揚げ茄子のトマトソース スパゲティ
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980円(税込)
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若鶏と揚げ茄子、 モッツァレラチーズのトマトソース スパゲティ
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1,180円(税込) |
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季節野菜を使ったトマトソース スパゲティ
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1,280円（税込） |
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ソフトシェルクラブを使ったピリ辛トマトソース スパゲティ
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1,480円(税込) |
| ペスカトーラ （魚介のトマトソース スパゲティ） |
1,580円(税込)
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◆Italiana 【イタリアンパスタ】
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アーリオ オーリオ エ ペペロンチーノ
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980円(税込) |
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水タコと季節野菜のスパゲティ
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1,380円（税込） |
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ホタルイカとキャベツのスパゲティ アンチョビ風味
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1,280円（税込） |
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ベーコンとキノコ、松の実入りスパゲティ
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1,080円(税込) |
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パルマ産 生ハムとルーコラのスパゲティ
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1,080円(税込) |
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和牛とモッツァレラチーズの ボローニャ風 （ミートソース スパゲティ） |
1,380円(税込) |
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ホエー豚とイタリア野菜のジェノベーゼ
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1,380円(税込) |
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ヤリイカのイカスミ スパゲティ |
1,580円(税込)
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海の幸の漁師風スパゲティ バジリコ風味
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1,580円(税込) |
◆メイプルシティ復刻版スパゲティ
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牛肉と椎茸、大葉のスパゲティ 醤油と大葉を効かせた和風スパゲティです
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1,180円(税込) |
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海賊風スパゲティ うま味たっぷりの魚介と明太子を使ったスパゲティです |
1,580円(税込) |
◆Pizza 【ピッツァ】
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マルゲリータ （モッツァレラチーズ・バジリコ・トマトソース）
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1,380円(税込)
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ボスカイオーラ （ツナ・キノコ・ブロッコリー・ベーコン・グラナパダーノチーズ・モッツァレラチーズ・トマトソース） |
1,480円(税込) |
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カプリチョーザ （キノコ・ソーセージ・ゆで卵・ブロッコリー・ベーコン・モッツァレラチーズ・トマトソース）
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1,580円(税込) |
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茄子とベーコンのピッツァ （茄子・ベーコン・バジリコ・グラナパダーノチーズ・モッツァレラチーズ・トマトソース） |
1,580円(税込)
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サラミのピリ辛ピッツァ （サラミ・赤玉ネギ・オリーブ・オレガノ・チェリーペッパー・ペコリーノロマーノチーズ・ モッツァレラチーズ・トマトソース） |
1,680円(税込) |
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シチリアーナ （アンチョビ・オリーブ・赤玉ねぎ・オレガノ・ケッパー・モッツァレラチーズ・トマトソース）
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1,780円(税込) |
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生ハムとマスカルポーネチーズのピッツァ （生ハム・ベーコン・マスカルポーネチーズ・モッツァレラチーズ・トマトソース） |
1,780円(税込)
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漁師風ピッツァ （イカ・タコ・海老・ムール貝・アンチョビ・バジリコ・モッツァレラチーズ・トマトソース）
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1,880円(税込)
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クワトロ フォルマッジ （ゴルゴンゾーラチーズ・カマンベールチーズ・グラナパダーノチーズ・モッツァレラチーズ・生クリーム）
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1,880円(税込)
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