シェフおすすめ限定ディナーフルコース　 

お一人様 ￥9,000 （税込）　

期間：10月8日～

※仕入れの都合により、やむを得ず食材が変更になることがございます。

※コース料理の内容変更、ご予算等のご相談にお応えいたします。

　お気軽にスタッフまでお申しつけ下さいませ。

◆Antipasto Freddo " 冷たい前菜 "

鰤のカルパッチョ　からすみを散りばめて

コッパ・インサラータ

◆Antipasto Caldo " 温かい前菜 "

バルバリー鴨胸肉のロースト　様々なキノコのトリフォラーティ

◆Pane " パン "

手作りフォカッチャ　自家製バター添え　

◆Primo Piatto " パスタ 料理"

雛鳥と和栗のラグー　タリアテッレ

◆Piatto di Pesce " お魚料理 "

鰻ととうもろこしのリゾット　ミルフィーユ仕立て

穂紫蘇香るアサリのズッパ

◆Sorbetto " シャーベット "

ソルベ・フィオーレ

◆Piatto di Carne " お肉料理 "

和牛フィレ肉のサルタート　赤ワインソース

◆Dolci Misti " ドルチェ "

洋梨のカルトッチョ

ペコリーノチーズとバニラのジェラートを添えて

◆Bevanda " ベバンダ"

セットドリンクメニューの中からお好きなものをお選び頂けます。

シェフおすすめ限定ディナーフルコース　 

お一人様 ￥9,000 （税込）　

期間：7月1日～

※仕入れの都合により、やむを得ず食材が変更になることがございます。

※コース料理の内容変更、ご予算等のご相談にお応えいたします。

　お気軽にスタッフまでお申しつけ下さいませ。

◆Antipasto Freddo " 冷たい前菜 "

ナポリ産ブッファラと佐木島産トマトの冷製カッペリーニ

◆Carpaccio " カルパッチョ "

鮑と帆立のタルターラ　菜園風

◆Antipasto Caldo " 温かい前菜 "

スペイン産赤豚のアッロースト　玉蜀黍の焼きリゾットと

◆Pane " パン "

手作りフォカッチャ　自家製バター添え　

◆Primo Piatto " パスタ 料理"

鰻の白焼きのプッタネスカリングイーネ

小さな胡瓜とフェアリーテイルのマリネと共に

◆Piatto di Pesce " お魚料理 "

活オマール海老のアルフォルノ

ヴェルモット・ロッソ　クリームソース

◆Sorbetto " シャーベット "

ソルベ・アッズーロ

◆Piatto di Carne " お肉料理 "

和牛フィレ肉のロッシーニ仕立て

◆Dolci Misti " ドルチェ "

パティシエ特製季節のドルチェ

◆Bevanda " ベバンダ"

セットドリンクメニューの中からお好きなものをお選び頂けます。